手作りパン：ホームベーカリー活用でベーグルづくり

せっかくホームベーカリーを持っているのだから、活用させたいと思っていました。

私の持っているホームベーカリーは

パンはいつもスーパーで購入していました。

添加物が気になっていたことと、毎回買っていると結構な値段になるので、自分で作れたらいいなと思いました。

パン作りに必要なドライイーストがないので、買いに行きました。

お店に置いてあるイーストの種類は４種類。

裏側の原材料名を見ると３種類は添加物入り。

１種類だけは添加物は入っていません。

値段は、添加物が入っていないものが一番高いです。

子ども達に安心して食べさせてあげたいので、

添加物なしのドライイーストを購入することにしました。

私が購入したのは「白神こだま酵母」です。

以前使っていた一般的なドライイーストは、溶かさずにそのまま入れていましたが、

この酵母はぬるま湯に溶かしてから入れるようです。

パン作りはど素人なので、本やネットを参考にして作ることにしました。

今回使った材料費は

酵母　約６０円

強力粉　約９０円

そのほか砂糖と塩は家にあるものを使用。

約１５０円で作ったベーグル。

焼き上がりましたー。

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あれ？思ってたのと若干違う（笑）

初心者だからまあ仕方ないか。

楽しみながらパン作りできました。

試食してみると、モチモチしたベーグルになっていました！！

子ども達が喜んでくれると嬉しいです。

今後はもっと練習してパン作りが上達したいです。

ちいさな暮らしをしてみたい